Pilze wachsen !

[Kai]

AW: Pilze wachsen !

Schön das die wieder wachsen. Sieht gut aus in der Natur und bleiben bei mir garantiert stehen. Ich mag keine Pilze. Aber sind schön anzusehen.

[M.P.U]

AW: Pilze wachsen !

Ich mag Pilze sehr gern, auch sammeln, schmecken fantastisch,
vor allem ganz frisch zubereitet, aber ich bringe mich dabei
mangels Sachkenntnis um.

Mein Vater hat da Kenne von, als Kind war ich immer mit,
aber zu klein kapieren zu können, wie man essbare von
giftigen unterscheidet und später waren wir dann nicht mehr aktiv.

Meine Mutter hat die Ernte dann zubereitet, Hallimasch,
Speckpilze (Krempling) - den man dann später wegen Tschernobyl
nicht mehr verzehren sollte und Maronen-Röhrlinge,
dazu Schmorzwiebeln, Speck, Pellkartoffeln oder Semmelklöße.

Ich trau mich da ohne fachkundige Anleitung nicht ran,
erkenne die Arten nicht eindeutig und ehe das in die Hose geht,
lass ich´s lieber bleiben.



Gruß!
M.P.U

[Ralimann]

AW: Pilze wachsen !

mpu

WIr haben Hunderte von Pilzarten und wirklich umbringen, tun dich nicht mal ne Hand voll.

Nun auch hier ist Wissen Macht und sehr schwer ist es nicht.

Was immer zu Unfällen führt, ist der grüne Knollenblätterpilz.
Selbst meine Frau hat den schon als Champignon erkannt ( habs aber zum Glück gemerkt)

Beide sehen identisch aus, lassen sich aber leicht unterscheiden. Ist man sich nicht sicher, kurz das Laub, oder Gras weg machen und da, wo der Pilz aus dem Boden kommt. mal auf den Stiel schauen. Kommt der Stiel direkt über dem Boden aus einer Art Verdickung ( Knolle) FINGER WEG.
Schon gepflückt ist es noch leichter. Umdrehen und die Farbe der Lamellen prüfen. Rosa bis braun......lecker.
Weislich grün FINGER WEG.

Ein gutes Pilzbuch zum Pilze sammeln mitgenommen und heute haben wir noch das Internet zur Bestimmung, dann kanns los gehen.
Für Naturliebhaber ist das sammeln, gerade im Herbst, wenn man mit den Hunden unterwegs ist, schon was tolles.

Einfach nur auf ne Handvoll Arten festlegen, die an auch sicher bestimmen kann.

Übrigens sind Hallimasch auch roh giftig, aber erhitzt sehr schmackhaft.