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In diesem Ort wohnte Christian Friedrich Germershausen (1725–1810), Pastor und volkserzieherischer Schriftsteller (Die Hausmutter in all ihren Geschäften, Der Hausvater in systematischer Ordnung).
Erste schriftliche Belege des Ortes stammen aus dem Jahr 1075 und nennen den Ort Gamanolvesdorf. Gammelsdorf ist vor allem durch die Schlacht von Gammelsdorf am 9. November 1313 bekannt. Ludwig der Bayer besiegte damals im Kampf um die Vormachtstellung im Heiligen Römischen Reich deutscher Nation seinen Vetter, Herzog Friedrich von Österreich. (Wikipedia)
Die Einwohnerzahl ist seit 200 Jahren kontinuierlich gestiegen. Aus dem 115 Einwohnern 1809 wurden 1890 bereits 249. 1949 sind es 365 und 1987 bereits 484 Einwohner. Nach der Erschließung des Baugebiets „In der Staar“ stieg die Bevölkerungszahl 2006 auf 602 Einwohner.
Hügelgräber und Urnenfelder zeugen davon, dass in der Nähe des Dümmer Sees in den Jahrtausenden nach der Eiszeit immer wieder Menschen lebten, um 600 z. B. slawische Siedler, die Obotriten. Auch der Ortsname entstammt der westslawischen Sprache Polabisch, in der das Wort "düm" für Familie und Haus steht.
Die erste Wasserleitung in Zorneding wurde 1893 erbaut und war etwa 75 Jahre in Betrieb. Sie versorgte die Ortschaft mit Wasser aus dem Quellgebiet um Moosach. Zur Erinnerung an die Einrichtung der ersten Wasserleitung wurde in Zorneding ein Denkmal aufgestellt. (aus Wikipedia)
An der Grillchaussee stehen die Backsteingebäude des ehemaligen Marinelazaretts Glückstadt, das 1942 eingeweiht wurde. Seit 1978 ist dort das Psychiatrische Centrum Glückstadt angesiedelt, eine Einrichtung der Vitanasgruppe mit Sitz in Berlin (Stand 2015).
Außerdem verfügt die Gemeinde über zahlreiche Bauernhäuser, die zum Teil in der Gründerzeit um Anbauten oder separate Wohnhäuser ergänzt wurden. Eines der großen alten Bauernhäuser liegt am Herzhorner Rhin 21 und beherbergt heute eine Gastwirtschaft. Bei einer Erweiterung des Hauses im Jahr 1877 entstand der prächtige Eingangsgiebel mit einer Frauenfigur über dem Eingang, die die Fruchtbarkeitsgöttin Flora darstellt. (Wikipedia)
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