Richtig ekelhaft – Diesen Fisch sollten Sie meiden

[Asphaltflüsterer]

Die führende französische Supermarktkette Carrefour will keinen Pangasius mehr verkaufen. Der Pangasius gehört zu den beliebtesten Speisefischen, doch bei näherer Betrachtung vergeht manchem der Appetit. Essen Sie noch Pangasius? Der Pangasius kommt vor allem aus dem Mekong-Delta im Süden Vietnams oder aus der Aquakultur! Weltweit ist die Aquakultur der am schnellsten wachsende Sektor der Landwirtschaft. Pangasius kommt gefroren oder gekühlt auf den Markt. Vietnam exportiert jährlich zwischen 150 000 und 200 000 Tonnen Pangasiusfilet, davon ein Drittel in die EU.

Weltweit investieren Unternehmen und ganze Nationen in den Ausbau der Fisch- und Meerestierzüchtung, denn der steigende Konsum verheißt gute Geschäfte.

Der Pangasius (Pangasianodon hypophthalmus) ist eine asiatische Welsart. Pangasius sind dabei im Mekong und dem Chao Phraya in Thailand zu finden.

• Würden Sie einen Fisch essen, wenn Sie wüssten, dass dieser aus einer Zucht kommt, in der Fischkadaver und Unmengen an Futterresten an der Wasseroberfläche eines Teiches schwimmen?
• Würden Sie einen Fisch essen, wenn Sie wüssten, dass dieser mit Phosphaten, Zitronensäure und Nitraten angereichert wurde, damit er mit Wasser „stabilisiert“ werden kann?

2014 wurden 74 Millionen Tonnen Meerestiere im Wert von 120 Milliarden Euro in Aquakultur gezüchtet.
Weil die Gewässer fast leergeplündert sind, stillen Fischfarmen und Aquakulturen den zunehmenden Hunger auf Fisch. Lachse und Doraden, Karpfen, Pangasius, Muscheln oder Garnelen aus der Wassertierhaltung füllen längst die Kühlregale von Supermärkten und Gaststätten. Die freie Wildbahn haben sie nie erlebt. Sie werden gemästet wie Schweine. Damit das Lachsfleisch schön rosa gefärbt ist, werden dem Futter Farbstoffe zugesetzt. Siehe: Richtig ekelhaft! Essen Sie noch Lachs? Das sollten Sie sich gut überlegen – wir sagen Ihnen warum!

Kritischer ist jedoch der künstliche Konservierungsstoff Ethoxyquin. Dieser macht das Futter länger haltbar, er steht aber im Verdacht, das Erbgut zu schädigen und sogar Krebs zu erregen. Besonders bizarr ist, dass dieser Stoff aus dem Hause Monsanto als Pestizid verboten ist, als Zusatzstoff in Futtermitteln jedoch eingesetzt werden darf. Mindestens genauso skurril: Es gibt EU-Rückstandshöchstmengen für Äpfel und sogar für Krokodilfleisch – nur für Fisch nicht.

Hier der ganze Bericht.

Auch bei Fisch - Augen auf bein Verzehr..........
Geht doch nichts über einen selbstgefangenen Dorsch aus der Ostsee!

[klausi]

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Da müßte ich erstmal eine verkäuferin im konsum fragen wo das zeug liegt. Und genau da geh ich nicht hin.

[Alfio]

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Ich esse sowieso keinen Fisch.
Damit bin ich fein raus aus der Sache.

[Helena]

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Man sollte sich langsam die Frage stellen, wie wollen wir denn eigentlich in der nahen Zukunft alle satt werden? So viele Menschen sind momentan auf der Erde:

http://www.umrechnung.org/weltbevoelkerung-aktuelle-momentane/weltbevoelkerungs-zaehler.htm

Wir betrachten hier diesen Fisch als ekelhaft, in der Schweiz kaufen die Menschen einen Ökofisch locker für 30,-€. Viele Menschen auf der Erde würden sich über den Ekelfisch freuen, können sich aber nicht mal den leisten. Es ist Frage des Sichtwinkels, ob dieser Fisch überhaupt ein Ekelfisch ist.

Die Lebensmittelindustrie sucht die Wege, wie, auf einer Seite Profit zu erzielen, aber auch, wie die viele Menschen satt bekommen. Und leider alles, was in Mengen produziert wird, wird wohl nicht so ganz gesund. Ich kaufe auch grundätzlich keine Soja Produkte, das nur so neben bei:

http://www.mmnews.de/index.php/i-news/9344-soja-sondergiftmuell

[klausi]

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Ach helena...da muß ich dir widersprechen. Der industrie ist es völlig egal wie die menschen satt werden. Denen geht es nur um profit. Und das sind dann die auswüchse. Massentierhaltung unter erbärmlichsten bedingungen für die kreatur. Und die menschen, die diese tierfarmen betreiben werden auch krank von diesen produkten, mit denen die tiere am leben gehalten werden. Aber du brauchst so weit garnicht zu gehen. Schau dich in einem xbeliebigen konsum um. Was du da findest sind in erster linie zucker und salz. In rauhen mengen und in jedem produkt. Das zeug ist billig wie dreck und ein beliebtes streckmittel. Damit machen die uns krank, im schlimmsten fall bringt dich das mittelbar unter die erde. Es geht nicht um satt werden, es geht nur um profit. Auf kosten aller.....

[Helena]

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Klausi, da bin ich mir nicht so ganz sicher. Jedes vernünftige Land bemüht sich zufriedene Bevölkerung zu haben. Und die Politik und Wirtschaft sind verbunden. Die Wirtschaft nimmt Einfluss auf die Politik und umgedreht. Ich kann mir schon vorstellen, dass die Bevölkerung satt zu kriegen auch zu den strategischen Zielen der Politik zählt. Und das die Politik dieses als Aufgabe der Lebensmittelindustrie gibt.

[klausi]

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Helena....eins kann ich dir versichern. Wenn du kein geld mehr hast, mußt du verhungern. Darum gehts. Nur um geld. Ob du satt wirst oder nicht ist völlig egal. Und was wäre das denn für eine "weitsichtige" politik, die leute satt machen, aber aus kostengründen leider auch krank? Wenn du glaubst, die wollen nur unser bestes....da täuschest du dich. Die wollen unser geld im gegenzug für minderwertige, krankmachende lebensmittel. Schau dir im supermarkt ein beliebiges produkt an. Und lese das kleingedruckte....das sind labore, in denen das hergestellt wird. Gesund ist was anderes. Selbst gummibärchen sind nicht unbedenklich. So sieht es leider aus. Alles andere ist wunschdenken.

[Asphaltflüsterer]

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Das wird den Konzernen wie z.B. Nestle', Unilever, Coca Cola, Pepsi, Kraft, Mondelez, Danone usw. aber herzlich wenig interessieren. Die produzieren das was den größt möglichen Gewinn erzielt um ihren Aktionären zu gefallen.

Die "Erste Welt" verbraucht wenn ich das noch richtig in Erinnerung habe ca 70% der Ressourcen des Blauen Planeten und da braucht man kein Mathematiker sein um festzustellen das für den Rest also die "Zweite und Dritte Welt" nicht mehr viel über bleibt.
Wenn man dann betrachtet das diese "Restbevölkerung" auch das Ziel hat halbwegs den Lebensstandard zu haben wie wir siehe z.B. China, die Geburtenraten der Dritten Welt müssen dabei auch noch betrachtet werden, kann das nicht funktionieren. Ich wüßte jedenfalls nicht wie.
Langfristig gesehen werden wir unseren Lebensstandard wohl nur halten können mit noch härterer Unterdrückung, Krieg, Abschottung usw. Oder wir müssen etwas abgeben von dem Kuchen.

[Asphaltflüsterer]

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Jedes vernünftige Land bemüht sich zufriedene Bevölkerung zu haben.

Dann gibt es aber jedemenge unvernünftige Länder..........wo es zumindestens nur auf einen geringeren Teil der Bevölkerung zutrifft.

[Ralimann]

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Naja. Ne Mischung aus dummheit und dekadenz würd ich mal sagen.
Dekadenz, weil wir in den westlichen Ländern es gewohnt sind, jedes Lebensmittel, zu jeder Zeit und an jedem Ort vorzufinden.
Niemand will sich heute noch saisonal ernähren und so muss alles was ich konsumiere ständig vörrätig sein.
Wieso sonst sollte in Deutschland ein in Asien beheimateter Wels auf den Tisch kommen??
Nein kein Karpfen oder ne Schleie kommen auf den Tisch.......exotisch muss es sein.
Wobei der Pangasius nichts ist, im Vergleich zu Norwegischen Lachsfarmen und anderen Aquakulturen.
Ganz nebenbei wird der Pangasius aus dem Mekongdelta kaum in Teichen gehalten, sondern unter Hausboten, auf denen Familien leben.
Unter den Booten sind offene Käfige, die vom Flusswasser durchströmt werden.

Leider kann man die oben verlinkten Berichte so ziemlich in die Tonne kloppen. Da wird reisserisch gefragt, ob man Fische aus einem Gewässer essen will, in dem tote Fische schwimmen. Die schwimmen da nicht lange. Der Pangasius ist ein Wels und Welse ernähren sich zu einem nicht unerheblichen Teil von Aas.

Was die dummheit angeht, so sollte jedem klar sein, dass jedes tierische Lebensmittel, dass wir dauerhaft kaufen können, immer in Massen gehalten wird. Weiterhin wird jedes im massen gehaltene Tier dauerhaft mit Medikamenten versorgt.
Die Produzenten kämpfen hier gegen die Natur. Wo immer in der Natur Tiere massenhaft auf engem Raum auftreten, muss nach den Regeln der Natur, der natürliche Fressfeind fehlen. Damit eben die in massen vorkommende Spezies nicht überhand nimmt, reguliert Mutter Natur das mit Seuchen und Krankheiten. Also geht es ab einer gewissen Bestandsdichte nicht ohne Medikamente.

Wer sich regional und saisonal ernährt, kann sich da viel ersparen.

[klausi]

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Ich brauch mir nur diese elenden eingelegten grillfleischfetzen angucken. Die armen schweine.....

[Ralimann]

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Ja schön mariniert, damit man die eigentliche Farbe nicht erkennt :)

[Dogface]

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Es gibt inzwischen auch in Deutschland Zuchtaquarien! Dort kommt auch die Forelle zum Teil her! Heute geht es ja nur noch um das liebe Geld! Je schneller der Fisch wächst, desto schneller kann man mit ihm Geld verdienen! Aber gilt das nicht für alles was wir zu uns nehmen??

[klausi]

AW: Richtig ekelhaft – Diesen Fisch sollten Sie meiden

Bei uns gibts noch sonntagsbraten und der hatte einen namen....lach...auch bischen schräg...aber allemal gesünder. Weniger ist mehr.

[Asphaltflüsterer]

AW: Richtig ekelhaft – Diesen Fisch sollten Sie meiden

Wer z.B. viel in Frankreich und Belgien unterwegs ist und in den Märkten schaut, wird feststellen das dort noch ein bessere Lebensmittelkultur besteht. Schaue in die Fleischabteilungen und du findest dort eine Vielfalt und Qualität die im "Geiz ist Geil" Land Deutschland schon größtenteils abhanden gekommen ist. Fleisch mit herrlichen Fettmaserungen, Koetlett mit Fettring usw.